El Paladar Venezolano

Cuando estamos fuera de nuestra tierra hay cosas que se extrañan de nuestro terruño y una de las que mas da que hablar es comer una buena arepa en Caracas: full queso amarillo, una "reina Pepeada", de pernil, en fin cualquier cosa, muchos de los que estamos fuera de Venezuela decimos: - ah..pero acá se encuentra la Harina Pan - si, pero sigo diciendo que no es lo mismo... y para nadie tampoco es secreto que extrañamos un buen parguito frito o una buena rueda de sierra al Ajillo.... a ver!.. como lo piden allá donde están?.. sin menospreciar las delicias de cada lugar!, pero en Venezuela tenemos mucho para que el paladar empiece a brotar la saliva de las ganas de agarrar ese pescado frito, el patacón, la arepa asada a la leña..en fin..creo que ya se les hizo la boca agua!, así que no sigo nombrando mas que unos cuantos platos mas como el pabellón y el cuajado de pescado (que yo se quien lo hace muuuuyyy bueno: mi suegra) y claro!, si estas en puerto la cruz comerse sin duda alguna unas empanadas de cazon, mejollon y cuanto animalito de mar existe allí en los kioskos de la estación del Ferry: Verdad que son buenos Olivic?? y yo con mi sangre gochita sin duda una chicha con pastelitos en barrio Obrero, o en Pueblo Nuevo, aunque me gustan los de mi pueblo: Santa Ana, los de la Sra. Olga!! ahora si... creo que los deje un poco mas con ganas de llamar a sus familias en Venezuela y preguntar por estas delicias!!!!.. les anexo un comercial que encontré en una revista y esta muy sugestivo al buen paladar, espero visitarlo y les digo que tal es (La Cocina de Francy)!.

Salud y Buen Apetito!

Celso J.